NOTRE EXPLOITATION
- 2 hectares de pommes (de différentes variétés)
- 1 hectare de poires (de différentes variétés)
- 1 hectare de cerisiers / pruniers
- ½ hectare d’abricotiers
- 0,30 hectare de pêchers
- 0,80 hectare de cultures légumières cultivées en plein champ et sous tunnels
- 0,20 hectare de fruits rouges (fraise, framboise, mûre, cassis, groseille)
- un circuit court : du producteur au consommateur
- une réduction des déchets : produits vendus tels quels sans emballage
- des produits frais : cueillis à maturité, avec plus de goût
- une gestion de l’eau : ex : irrigation au goutte à goutte, par micro aspersion
- des cultures fruitières sans irrigation
- limitation de l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides : apport de fumiers deshydratés - paillage bio-dégradable ..)
L’objectif de notre système de culture est qualitatif en tout premier lieu :
le goût est primordial
.
Nous récoltons toujours nos fruits et nos légumes à maturité et en utilisant les variétés les mieux adaptées au terroir.
Nous revendiquons une agriculture durable basée sur le
respect de l’environnement
c'est-à-dire :
Nous sommes
producteurs
de
fruits et légumes
à Dommartin à 10 km au
Nord Ouest de Lyon
dans un village de 2500 habitants.
L’exploitation est de type familiale, composée de
6 hectares
, répartie de la façon suivante :